부천맛집추천 - 참나무 숯불통닭
안녕하세요. 오늘은 숨겨진 부천 중동 맛집에 대해서 소개해 드리겠습니다. 요즘 맛집들은 대부분 인터넷으로 광고된 거품 낀 식당이나, 프렌차이즈뿐입니다. 그래서 정말 가보면 실제로 맛있는 집도 있지만, 실망하는 경우가 많더라고요. 이번에 소개해드릴 집은 부천에 있는 진짜 맛집 참나무 숯불통닭집입니다. 치킨도 요즘 다양한 종류가 많이 생겼지만 정작 순수 닭만 가지고 맛을내는 집이 별로 없습니다. 대부분 소스로 승부 보는데, 부천 맛집인 참나무 숯불통닭 집은 참나무 장작불 위에서 아주 고소한 치킨을 만드는 집입니다. 권유와 함께 부천맛집추천 참나무 숯불통닭에 대해서 알아보아요~
＃부천맛집추천
이 집은 처음에 지인의 소개로 가게 되었습니다. 아주 기똥차는 치킨집이 있다고 해서 갔더니 입구에 들어서자마자 시선 강탈을 당해버렸습니다. 요즘 치킨은 다 거기서 거기고 치킨이 맛집이 어딨냐고 질타 했지만, 참나무 숯불통닭은 일반적인 치킨과는 차별화 된것은 분명했습니다. 입구에서 사장님이 직접 냉동이 아닌 생닭을 활활타오르는 참나무 숯불 위에서 익히고 계시고, 비주얼에서 기름이 뚝뚝 떨어지고, 향긋한 참나무향과 닭 안에들어가는 여러가지 고급재료에 입을 다물 수가 없었습니다. 실제로 참나무 숯불통닭은 무엇인지, 맛은 어떤지 알아볼까요?
＃참나무 숯불통닭
정말 빨간 불 위에서 서서히 익어가는 비주얼 대단하죠? 냄새를 맡으면서 보면 못 참습니다. 닭이 빵빵해 보이는데 안에 건강식품이 가득 들어있습니다. 자세한 사진은 6번째 사진에 있습니다.
강한 불을 내기위해 대기중인 참나무입니다. 정말 실한 참나무죠? 일반 참나무가 아닌 상수리 참나무입니다. 가게 앞에도 한가득 참나무가 쌓여있네요. 아무래도 참나무로 닭을 만드는 것이 이집의 생명이기 때문에 참나무 준비는 철저히 되어있습니다.
메뉴판입니다. 참나무통닭이 주 메뉴이지만 이집은 전반적으로 맛이 좋습니다. 사장님이 음식에 대한 열정이 강하셔서 엄청난 정성이 들어있습니다.
드디어 치느님이 나왔습니다... 정말 닭이 크죠? 강한 불에서 서서히 익히다 보니 기름은 쫙 빠지고 겉은 바삭하면서 속은 부드러운 식감입니다. 보기만 해도 탱글탱글합니다. 소스는 3가지가 나오는데 저는 개인적으로 가운데 머스터드 소스가 가장 잘 어울리는 것 같습니다. 칼칼하면서 깔끔하게 먹을 수 있어서 좋습니다.
닭을 들추어 보면 약밥이 보입니다. 이안에는 찹쌀, 흑미, 은행, 마늘, 대추, 인삼, 해바라기씨, 호박씨가 있습니다. 웬만한 삼계탕보다 많이 들어가죠? 이게 15,000원의 클라스라니 믿겨지시나요? 안에 찹쌀을 숟가락으로 퍼먹으면 정말 맛있습니다. 숯불로 구운 닭의 고소함까지 더해져서 아주 예술입니다. 맛과 건강 모두를 책임지는 치느님입니다..><
＃위치
경기도 부천시 원미구 심곡동 442-9
부천맛집추천 - 참나무 숯불통닭에 대해서 알아보았습니다. 부천에서도 아는 사람만 간다는 통닭집에 꼭 한번 가보세요! 그리고 이 글은 지극히 저의 주관적인 평이니 참고만 하세요~
